回望2019年，食物职业食安危险、资金链断裂、股权改变、退市危机等“意外”状况不断；传统企业或求新求变，或岌岌可危，或难以为继。
新京报食物新闻部为此盘点出2019年十大“绝望之食”：酒鬼酒身陷甜美素风云，三全水饺疑似检出非洲猪瘟病毒，金大洋固体饮料假充特医奶粉被罚，雨润猪肝、光友薯粉再登食物抽检“黑榜”，獐子岛、雏鹰农牧、科迪乳业开展受困，莲花味精、维维股份操控权生变……这些企业在承当本身内控不严、开展不顺成果的一起，也警示着后来者。
酒鬼酒
绝望关键词：甜美素风云
上榜理由：2019年12月，酒鬼酒前经销商来今雨轩公司法定代表人石磊实名告发酒鬼酒称，酒鬼酒公司的“老酒鬼酒”产品检测出了国家不允许增加的甜美素，遂将酒鬼酒供销公司告上法庭。但对来今雨轩公司建议的利益丢失赔付，湖南省高院未予支撑。在此期间，石磊向包含酒鬼酒董事长王浩在内的高层宣布检测证明以及律师函，但均未收到回复。
酒鬼酒公司对此发布布告称，公司已提请相关商场监管部门对酒鬼酒商场流转产品做全面检测，并榜首时刻向社会发布检测成果。此外，酒鬼酒还表明，公司无法承受也未赞同经销商石某的要求。
尔后，石磊发布第二份声明，质疑“老酒鬼酒”在商场上的流转数量，称酒鬼酒的两份布告并未提供有服气力的依据资料，应先处理产品质量上的问题，复原工作本相。不过，湘西州商场监管局并未受理石磊的投诉告发，原因是该投诉事情现已湖南省高级人民法院终审判决，依据相关规则经研讨不予以受理。石磊对此表明“不服，将请求复议”。
绝望指数：★★★★★
金大洋
绝望关键词：功用假充
上榜理由：2019年5月，新京报刊发《固体饮料假充特医奶粉潜入医院商铺，瞄准过敏婴幼儿》系列报道。新京报记者以过敏患儿家长身份实地走访查询，发现有医院的院内商铺售卖标称宁波特壹食物有限公司、青岛金大洋乳业有限公司出产的具有必定功用性质的“配方粉”。经查询，这些“配方粉”实为固体饮料，均未取得特医食物的注册资质。
同年6月，商场监管总局办公厅发布通报，指出宁波特壹食物有限公司和青岛金大洋乳业有限公司两家涉案企业未取得特别医学用处配方食物注册和出产答应。监管部门查封扣押宁波特壹出产的佳瑞宝氨基酸配方粉等6款产品6643听及包装罐20349个；查封金大洋出产的“特能舒安”多种食物蛋白过敏期氨基酸配方粉等5款产品862罐及包装罐182771个。
在通报案子查办开展的一起，商场监管总局还作出进一步布置，要求当地各级商场监管部门触类旁通，针对企业名称中含有“生物”“医药”“科技”“保健”“高新技能”等字样的，产品易误导顾客与特医食物、婴幼儿配方食物、保健食物等混杂的一般食物出产企业，加强监督管理。
绝望指数：★★★★★
獐子岛
绝望关键词：扇贝逝世
上榜理由：2019年11月，獐子岛称其底播虾夷扇贝呈现大面积逝世、减值痕迹，将对2019年运营成绩构成严重影响。这也是继“扇贝跑了”“扇贝饿死了”后，獐子岛回复成绩动摇的终究理由。
据新京报记者不完全统计，2019年，獐子岛环绕成绩下滑、高额负债等问题共收到6封重视函、3份问询函，其间扇贝受灾已成为其回复运营不善的“万金油”。獐子岛表明，扇贝对獐子岛的盈余支撑正在下降，未来将用财物处置等方法加速“减肥方案”，封闭海上敞口危险，紧缩扇贝饲养面积至每年不超越10万亩。
2019年12月，獐子岛与协作8年的大华会计师事务所各奔前程。而在此前，獐子岛和涉案人员因2016年、2017年年报及2份布告涉嫌财政造假，内部操控存在严重缺点被证监会正告、罚款，董事长吴厚刚等人被采纳商场禁入办法。
业内人士以为，许多上市公司关于监管缝隙有屡试“成瘾”痕迹，频频遭到监管重视与问询关于出资者来说也是很大的损伤。
绝望指数：★★★★★
科迪乳业
绝望关键词：欠薪停产
上榜理由：自2019年7月起，有关科迪乳业职工、奶农上门索债的视频在网上不断流出。新京报记者取得的一份《奶农求救书》闪现，科迪乳业自2017年12月起连续拖欠奶款，触及奶农上千户，算计金额约1.4亿元。
新京报记者对科迪乳业实地看望发现，其低温奶厂已停产，常温奶厂十几条出产线仅剩两三条“小白奶”线在运转，出产职工被拖欠4个月薪酬；贵阳、南通、无锡、深圳等地经销商均反映遭受缺货问题。多位信源向新京报记者证明，科迪乳业、科迪速冻此前运营杰出且可完成盈余，现在堕入债款危机且停产缺货，恐触及资金被科迪集团移用。
对此，深交所对科迪乳业连发2封重视函，要求其就公司是不是真的存在资金链严重景象，资金是不是真的存在被他方运用，以及账上存有16.72亿元货币资金但仍长时刻拖欠奶款等问题进行阐明，一起对科迪乳业进行立案查询。
农业乡村部畜牧兽医局也下发《关于收拾拖欠奶款确保奶农合法权益的告诉》，称科迪乳业发作拖欠奶农奶款事情，影响了其协作奶农的正常出产运营，引起了社会各方面的重视，对奶业健康开展形成了不良影响。
绝望指数：★★★★
雏鹰农牧
绝望关键词：亏本退市
上榜理由：2019年8月19日，因连续20个交易日收盘价低于1元，“养猪榜首股”雏鹰农牧被停止上市。2019年10月16日，雏鹰农牧完毕退市收拾期，被深交所摘牌。雏鹰农牧指出，因成绩欠安，公司尚处于证监会查询阶段，从头上市时刻不知道。
事实上，雏鹰农牧的式微早在一年前就已闪现。2018年下半年，受从前出资规模较大、职业不景气等影响，雏鹰农牧连续迸发债款与信誉问题，主体长时刻信誉等级被联合评级由AA-下调至BBB，评级展望为“负面”。
2019年1月，雏鹰农牧在成绩预告批改布告中表明，因“资金紧迫，饲料供应不实时，公司生猪饲养消亡率高于预期”，2018年净利会大幅亏本，这一说法被外界戏弄为“饿死了猪”。终究，雏鹰2018年净利润亏本38.64亿元，同比下降8650.78%。2019年3月，雏鹰农牧还因涉嫌违法违规收到我国证监会《查询告诉书》。
绝望指数：★★★★
三全
绝望关键词：非洲猪瘟
上榜理由：2019年2月15日，三全食物就旗下灌汤水饺检出非洲猪瘟病毒核酸阳性的音讯答复出资者问称，公司没有收到权威部门告诉，将进一步核对该事情。对此，深交所向三全食物下发重视函，要求阐明产品被抽检出非洲猪瘟病毒核酸阳性的信息发表是否及时、精确，评价该事项对成绩发生的影响以及公司拟采纳的应对办法。
三全食物回复深交所问询称，公司封存相关疑似产品灌汤水饺合计24127件，价值217.143万元，其时尚无法评价此次事情对公司2019年成绩形成的详细影响。虽然尽全力合作国家进行非洲猪瘟防控，但公司作为食物出产加工型企业，处于饲养、屠宰类职业的下流，所在职业对非洲猪瘟检测才能存在缺少，即使质料猪肉来自非疫区且索证索票完全，也很难确保产品肯定不受污染。
从近期三全食物布告来看，其2019年成绩暂未受必定的影响。但回忆此事情，包含三全食物在内的下流企业也是“非洲猪瘟”的受害者，其相关检测才能的提高、上游污染的防控以及补助力度能否从饲养、屠宰环节下移到更多下流企业，都成为社会热议论题。
绝望指数：★★★★
雨润
绝望关键词：兽药过量
上榜理由：2019年10月22日，雨润集团旗下的开封福润肉类食物有限公司出产的1批次猪肝因磺胺类检出值比国家标准规则高出90.5%，登上河南省商场监管局“黑榜”。磺胺类药物是一种人工合成抗菌药，超支原因可能是企业在畜牧饲养过程中，为操控疾病过量运用或不遵从休药期规则导致。
提及雨润的食物安全，许多人都会联想到2014年雨润食物一次性被检出4批次食物不合格。而继当年食安问题迸发后，雨润食物更是遭受创始人祝义才被检察机关履行指定居所监视居住的冲击，净利自2015年年中亏本至今。
2019年年头，雨润食物表明祝义才回到家中，祝义才之女祝媛将出任雨润食物新履行董事、董事会主席、首席履行官等职。2019年上半年，雨润食物净利亏本4.48亿港元，同比收窄17.28%，但总负债仍然高达108.51亿港元。
专家指出，雨润的债款结构非常复杂、牵涉很多，处理这一问题要从长计议，避免企业休克形成社会的不稳定。
绝望指数：★★★★
光友薯业
绝望关键词：食安危险
上榜理由：2019年7月15日，商场监管总局发布8批次不合格食物，标称四川光友薯业有限公司出产的1批次红薯淀粉检出菌落总数和大肠菌群超支。
同年8月，四川省商场监管局发布对此次抽检问题的核对办置状况布告，光友薯业被绵阳市商场监管局处以罚款6万元，没收违法所得780.64元，被没收该批次不合格红薯淀粉74箱。光友薯业董事长邹光友其时回应新京报记者称，公司以红薯淀粉为例，触类旁通，一切产品全面整改。
事实上，这并非光友薯业产品初次检出问题。2018年4月，标称四川光友薯业有限公司出产的1批次光友嫩肉粉被检出二氧化硫残留量超支；2016年12月，标称秦皇岛光友薯业有限公司出产的1批次光友粉丝被检出菌落总数、大肠菌群超支。
绝望指数：★★★★
莲花味精
绝望关键词：债款重整
上榜理由：2019年10月15日，因莲花健康不能清偿到期债款，且显着缺少清偿才能，周口中院裁决受理债权人国厚财物对莲花健康的重整请求。同年12月，莲花健康进入重整方案履行期。
在莲花健康重整期间，因原控股股东睿康出资未能及时向国厚财物还账，睿康出资所持1.25亿股莲花健康股票被法院强制拍卖，并由枞阳莲兴以2.9亿元竞得。莲花健康新控股股东正式改变为枞阳莲兴，实践操控人改变为顾华梅。
然后，莲花健康重整出资人莲泰出资、润通贰号和国控集团以1.7元/股的价格别离受让莲花健康约1.39亿股、1.1亿股和6899.62万股转增股票。受转增股票影响，莲花健康控股股东改变为莲泰出资，实控人变为李厚文。
虽然操控权尘埃落定，但莲花味精的衰败仍待处理。职业专家指出，公司运作机制和战略的不明晰是莲花味精式微至今的根本问题。假如想要有所改善，除接盘者的后续运作外，莲花健康还要丰厚品类，由味精向复合调味品方向开展。
绝望指数：★★★
维维股份
绝望关键词：人造肉乌龙
上榜理由：2019年5月，维维股份在答复出资者发问时称“公司一向从事大豆蛋白的研讨，研制项目储藏中也有人造肉方面的技能。”受该音讯影响，维维股份股价于5月15日涨停。随后，维维股份紧迫发布弄清布告称，公司没有触及“人造肉”的技能和产品，工作人员在与出资者互动中的回复存在误解，公司没有“人造肉”方面的专利技能和商业方案，特向广阔出资者致歉。
近期，维维股份还就公司有无大豆栽培基地一事回复称，公司清晰没有大豆栽培基地，仅是采纳“公司+农户”的订单农业形式，公司无法享用大豆价格继续上涨带来的收益。
此外，维维股份管理层也处于动乱中。2019年8月，维维股份原控股股东维维集团与徐州市新盛出资控股集团有限公司签署《股份转让协议》，拟向后者转让维维股份17%的股份。转让完成后，新盛集团将成为维维股份榜首大股东，维维集团持股降至15.91%，变为第二大股东。
绝望指数：★★★
新京报记者 / 郭铁 王思炀王子扬
修改 / 祝凤岚 张明璇
图片来自 / 视觉我国 企业官网截图
